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在冷库安装建造时对冷库库体的一个构造情况,有在不够的冷库建造在喷涂好聚氨酯泡沫隔热变就好了,不安装防潮隔气层。在用冷库保温板安装时,保温板的拼接不够紧密出现空隙等。甚至一些施工没有照国家对冷库建造相关规定的要求,这样都影响冷库使用寿命和能源的耗损。
冷库必须认真执行有关的维护检修制度。冷库维护检修工作要列入议事日程,配备专人负责。要将冷库的定期检修和日常维护相结合,以日常维护为主,切实把建筑结构、机器设备等维护好,使其经常处于良好的工作状态。
食品冷库设备的**板不应堆放杂物,否则食品冷库板会变形而影响保温性能,应保持冷库周围通道畅通无阻,确保散热良好。冷库安装的位置应保持干燥、洁净、无易燃易爆物品、确保没有任何安全隐患。蒸发器前需预留一定的空隙以免影响制冷效果。
冷库贮藏期管理。水果冷藏的适宜温度因品种而异,大多数晚熟品种以-1-0℃的冷库为宜。冷库的湿度以90%为宜。水果采收后,必须尽快冷却(预冷至0℃左右),好在采收后1-2天内入冷库。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天,在0℃下就会减少10-20天的贮藏寿命,因此,采后经过分级挑选的果实,入冷库后3-5天内应迅速冷却到-1-0℃贮藏。
药品冷库的温度一般为+2℃~+8℃,药品冷库医药器械阴凉冷库主要冷藏储存在常温条件下无法保质的各类医药产品,在低温冷藏条件下冷藏能使药品不变质失效,延长药品的保质期,达到医督局的技术要求。
冷库在运行管理人员应清楚理解下列事项:检查项目有哪些;间隔多长时间检查一次;检查目的是什么;检查方法是什么;检查结果如何判断;对不符合要求的情况如何处理;由谁负责来处理等。
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