靖江建速冻冷库 蔬果保鲜冷库安装

速冻冷库建造一般是配合低温冷藏库和温冷库设计来使用的，快速冷冻将物品的温度降低到微生物长活动的温度之下，微生物增长及其发生生化反应。简单的说，低温速冻库建造的作用就是对贮藏物品进行快速冷冻，物品的一系列反应。
冷库通常分为高温、中低温、温三种温度。不一样的食材需要的温度不一样，根本如今冷库厂家都能满意各级消费者的需要。
高温冷库高温冷库即是咱们说的冷藏保鲜冷库，温度通常在0℃以上，通常用来放首要用来贮藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、枯燥等。坚持温度通常在0°C左右，并以冷风机进行吹风冷却。
中低温冷库即高温冷冻冷库，温度通常在-18以内，首要用来贮藏肉类、水商品及适合该温度规模的商品。

按所使用的制冷剂种类的不同可分为氟利昂制冷系统、氨制冷系统、混合工质制冷系统及空气等工质的制冷系统；
按组合冷库工作原理的不同可分为压缩式、吸收式、蒸汽喷射式、热电式、吸附式等制冷系统；其中压缩式制冷系统又称为蒸汽压缩式制冷系统，由于这种组合冷库系统性能好、效率高而成为一种组合冷库工程中常见的制冷系统。
氨制冷系统：一般在大型冷冻库中应用。
问题：氨制冷剂有毒，泄漏易引起爆炸，国内使用氨制冷系统事故率高。
原因：组成氨制冷系统的设备包括阀件等不合格，管理跟不上。
氟利昂制冷系统：适合于果蔬肉类冷冻冷藏系统。
冷库制冷系统包括：制冷剂循环系统、润滑油循环系统、融霜系统、冷却水循环系统（或风冷、蒸发冷系统等）、载冷剂循环系统等

冷库内的冰、霜和积水要及时清理，另外每周还要对冷库进行一次全面清理，在清理卫生的时候，低温、中温冷库只可以用干拖把和干抹布清理。操作人员每天对冷库和冷库内的肉类加工设备及其周边的环境进行清洗和消毒。严禁在冷库板和地面上进行敲打钻孔，严禁运货平板车碰到冷库库板。应该每两个小时检查一次温度，并在登记卡上做好记录。往吊架上面挂肉的时候要轻拿轻放，进出冷库要及时关门以免冷气外漏。营业结束后要将冷库的照明灯关闭，库门锁紧。

冷库板的挑选对冷库来说是很重要的，由于冷库不一样于其他库房，冷库对温度、湿度等环境需要都很高。所以在挑选冷库板的时分要注意板材的原料以及保温强度，挑选正确的板材才干非常好的保护冷库。
冷库的库容计算
计算冷库的吨位：（依据冷库设计规范和冷库库容的相关国家标准计算）：
冷藏间的内部容积×容积利用系数×食品单位重量＝冷库吨位。
1、计算冷库内部实际可用与存放物品的空间： 冷库内部空间 － 库房中需要留出的过道空间、内部设备占用的位置、内部空气流通需要预留的空间，（可按下表1容积利用系数来估算或计算）；
2、按照库存物品的类别查询出每立方米空间可存放的物品重量，由此相乘，即可得出冷库可存放多少吨产品。
中小型冷库安装时注意事项主要有以下内容。
(1)冷库安装在强度大、平稳的地方。
(2)冷库安装在通风良好、湿度低、比较干燥的地方。
(3)组合式冷库安装需要一个水平的混凝土基座。冷库基座不得出现倾
斜、凹凸现象，若基座出现倾斜、凹凸现象需修复平整后再进行安装。
(4)冷库周围不得有热源，以免影响机组散热。
(5)组合式冷库若安装在屋外，要安建一个遮挡阳光和雨淋的棚子，以
延长冷库使用寿命。
(6)为保证机组正常工作，要求库体周围环境温度应在35℃以内，并
要留出对机组进行检修的空间。
(7)库板安装时注意在库板的凸边上完整地粘贴海绵胶带，密封好库板
接缝。
(8)冷库的排水管要有一定的坡度，以利于将排水顺利导出。
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