冷库压缩机 南京冷库冷藏设备

冷藏冷库的特点
1.标准化设计，外形美观、结构科学，墙面安装，拆装方便
2.传感器安置于变送器外面，有利于提高测量精度和使用的便捷性
3.提供两路标准模拟信号输出
4.配有LCD液晶显示和标准RS-232或485通信接口，可以直接配接计算机（为用户省去了数字仪表和数据采集器）
5.可选配温湿度报警输出（1-4路可选）
冷藏：是通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。
冷冻：在一定温度范围内食品内的水分大多数被冻结，形成大量冰晶，这个温度区域叫做大冰晶生成带。这个温度范围内食品内部的水分状态发生巨大转变，食品的品质也发生重大变化。通过大冰晶带的速度越快，越有利于食品的品质 。

冷库实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库，也属于制冷设备的一种与冰箱相比较，其制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。

冷藏：冷藏是针对果蔬等食物，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。
冷冻：冷冻是针对鱼、肉等食品，主要是将液态水分冻结成固态，可以有效地抑制食品中微生物的生长和繁殖，防止食品变质，同时还容易恢复原状。

大型冷藏库建议库内加装预警装置，以及逃生装置，如库内有生产人员，因故障无法出库方便逃生，在冷库库体采用冷库板时，在使用过程当中如发现个别缝隙跑冷可及时打胶处理。冷藏库库温一般比保鲜冷库库温低，所以设备配置一般比较高，价格也会有所提升。
冷库排除异味的方法臭氧法。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器，可实现对库房异味的排除。 若冷库内存放含脂肪较多的食品时，则不宜采用臭氧处理，以免脂肪氧化而产生酸败现象。
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